Вакуумно готварски термометър

Там вакуумно готвене При ниска температура е популярна техника на началниците професионалисти и ентусиаст на готвене. Той подобрява текстурата и ароматите на Меса, риба и зеленчуци като същевременно запазват хранителните си вещества.

За да гарантира a перфектно готвене, От съществено значение е да се контролира точно температурата. Нашите термометри за вакуумно готвене ви уверяват a точност оптимален За винаги контролиран резултат. Благодаря на тяхното Адаптирани сонди, можете да наблюдавате температурата на храната си в реално време в техните Бейн-Мари.

Открийте нашия избор на термометри ефективен и лесен за използване, за да успеете във вашия вакуумно готвене Като готвач! Нуждаете се от съвети? Нашият екип е на ваше разположение, за да ви насочи към модела, който е най -подходящ за вашите нужди.
Un thermomètre numérique sur fond blanc.

Най -популярният термометър Най -популярните

Намерете тук най -добрата -продаваща термодвойка на тази колекция, избрана за неговата популярност сред нашите клиенти.

Kit de thermomètre standard sous vide
Kit de thermomètre standard sous vide

Стандартен вакуум термометър

310.00 лв
Цена, изключваща данъците. Разходите за доставка, изчислени на етапа на плащане.
4.67
860-036
Вижте подробности за продукта

Нашите Вакуумни термометри диапазон  

Филтрирайте и сортирайте 10 продукти
Тип термометър
Включен безплатен сертификат
Максимална температура
Минимална температура
Точност
Тип сензор
Диаметър на сондата
Дължина на сондата
Дължина на кабела
Сортиране от:
Тип термометър
Включен безплатен сертификат
Максимална температура
Минимална температура
Точност
Тип сензор
Диаметър на сондата
Дължина на сондата
Дължина на кабела
10 продукти
Филтрирайте и сортирайте
Изтрийте всичко

Нашите вакуумни термометри

Сравнение на нашите различни вакуумни термометри според много специфични критерии! Добро гледане!

Често задавани въпроси Вакуумни термометри

Защо да използвате вакуумиран термометър за готвене?
La cuisson sous vide repose sur une maîtrise parfaite de la température. Un thermomètre précis permet de surveiller la température de l’eau et des aliments en temps réel, garantissant une cuisson uniforme et évitant les écarts pouvant altérer la texture et la saveur des aliments.
Каква е разликата между класически термометър и вакуум термометър?

Вакуумният термометър е проектиран да работи при ниска температура с висока точност. Често е оборудван с фини и водоустойчиви сонди, способни да измерват температурата директно вътре в храната, за разлика от конвенционалните термометри, които приемат температурата на повърхността.
Как да използвам вакуумно готварски термометър?

След като поставите вакуумната си храна в двоен котел, поставете сондата на термометъра в една от сашетите или я фиксирайте във водата, за да наблюдавате температурата на банята. Уверете се, че термометърът е добре водоустойчив и съвместим с продължителна употреба на потапяне.
Каква е идеалната температура за успешното вакуумно готвене?

Температурата зависи от храната:

  • Червено месо : 52-58 ° C (кървене в точка)
  • Бели меса : 60-68 ° C (мек и сочен)
  • Риби : 45-55 ° C (нежна и топеща текстура)
  • Зеленчуци : 80-85 ° C (запазване на хранителни вещества и хрупкави)

Термометър ще ви помогне да регулирате готвенето точно за оптимален резултат.
Как да изберете термометър, адаптиран за вакуумно готвене?

Изберете модел с:

  • A Висока точност (± 0.1 ° C за перфектни резултати)
  • A Водоустойчива сонда и устойчив на потапяне
  • A четен екран И бързо време за реакция
  • A Температурна аларма За да наблюдавате готвенето без постоянно наблюдение

Нашите клиенти Говорете с най -добрите!  

"Имах няколко термометра и сонди за готвене, но Chefalarm е наистина перфектен. Ергономичен и мини сондата за вакуумно готвене също е много добре. Накратко, горещо препоръчвам."

Мишел В. - Le Chefalarm

"Сменяемите сонди (по желание), като тази за измерване на температурата на кухината, са истински плюс за този качествен термометър."

Габриел С. - зестрата

"Работи много добре. Бързо време за реакция"

Климент А. - Сонда за вакуумна температура

"Използвам тази сонда от години, днес поръчвам още една една от тях, в случай че вече не работи, защото това е от съществено значение за мен ежедневно. Готвене на месо, хляб, риба.
Финесът на сондата не оставя следа, тя е наистина перфектна. "

Yves G. - Мини иглата за зестра и чефаларм

„Перфектен за вакуумно готвене препоръчвам“

Gérard V. - Лента за вакуумна пяна

„Бързо изпращане и прецизен материал“

Антоан А. - Стандартен комплект за вакуумно термометър

"Тази малка джаджа е истинска благодат: Бързо, просто и практично за използване. Купих го за Коледа и беше много оценено. Горещо го препоръчвам."

Anne I. - Thermapen® във вакуум с миниатюрна сонда за игла

Всичко за Термодвойки

Tout savoir sur les thermomètres pour cuisson sous vide
Всичко за термометри за вакуумно готвене

Вакуумното готвене е съществен метод за постигане на точни и вкусни резултати. За да успеете в тази техника, е от...

Прочетете повече
Cuisson sous vide et nutrition : pourquoi c'est la méthode idéale ?
Готвене на вакуум и хранене: Защо е идеалният метод?

Там вакуумно готвене се е утвърдил като революционна техника в кухнята, както за професионалисти, така и за взискателни любители. Ако...

Прочетете повече
Différence de cuisson entre un steak sous vide et poêlé.
Ръководство за начинаещи за вакуумно готвене

Ще обясним какво вакуумно готвене. Защо е чудесен начин да приготвите храна? Какво ви е необходимо, за да успеете при...

Прочетете повече

Нуждаете се от помощ ?

С нашия екип ще намерим необходимата сонда.

Нашите продавачи са на разположение от понеделник до петък от 8:00 до 17:00.

Можете също да се свържете с нас по телефона на 02.14.13.00.00