Термометър за вино

Всяко вино има своя собствена температура. Значението на температурата при дегустацията на виното не може да бъде надценено. За съжаление, Червеното вино често е твърде горещо и бяло вино твърде студено. В първия случай, над 18 градуса, алкохолът превзема и ароматът губи своята тънкост. Във втория случай ниските температури могат да скрият несъвършенствата и да предотвратят пълното оценяване на сложността на букета. Следователно, трябва да имате термометър за вино.

Как да използвам термометър за вино?

Не е нужно да чакате до последната минута, за да измервате температурата на вашата бутилка. Ако бутилката е твърде студена, не можете да направите много, за да я охладите. Съветваме ви да използвате термометър веднага щом извадите виното от избата. Внимавайте, ако трябва да отворите бутилката с термометър.

Не чакайте твърде много В случай, че има разлика в температурата. След като видите резултатите от циферблата на инструмента, от вас зависи да решите. Поставете бялото вино в ледена кофа за няколко минути, за да го приведете до оптималната температура.

Твърде студено ли е червеното ви вино? Изключително е да го изложим на източник на топлина или по -лошо, да го поставите в микровълновата. Подлежи на промяна. Предпочитайте хладка водна баня, където рискува всичко.

Всички вина имат идеална температура

Разбира се, Винените стилове също правят разлика Ако не сервирате червено вино със същата температура като шампанското. Бели вина с киселинност и минералност като Sancerre и Chablis пият около 8 ° C, но големите бели пият около 8 ° С Бургундия е по -добър при 12 ° С Beaujolais вина и червени вина от долината Лоара трябва да се сервират при 16 ° C, Докато големите вина Де Бордо и долината на Рона трябва да се сервират поне два пъти.