Вакуумна температурна сонда

• Идеален за вакуумно готвене.
• Време за реакция по -малко от 1 секунда.
• Ø1.1 mm x 60 или 120 mm.
• Сертификат за съответствие (133-110)
• Сертификат за съответствие (133-109)

Сондата за вакуумна температура е проектирана за измерване на температурата на храната По време на вакуумно готвене. Тя разбира a сонда неръждаема стомана Добре и дълги. В допълнение, той лесно може да измери температурата вътре в продукта. Вакуумната температурна сонда е обикновено се използва с вакуумни торбички за готвене при ниска температура.

Вакуумните торби често са в двоен котел или резервоар за вода, нагряван до определена температура. Докато сондата се задвижва в храна за измерване на температурата вътре в торбата. Това позволява Контрол с точност Температурата на храната на храната. Освен това това дава възможност да се гарантира, че Готвенето е равномерно и перфектно.

Вакуумната температурна сонда също включва a един метър ptfe тел устойчив на топлина, която се свързва с устройство за измерване на температурата на отдалечено температура. Това позволява да се наблюдава температурата вътре в торбата, без да се налага да се сваля торбата от двойния котел, което може да компрометира вакуумното готвене.

В обобщение, вакуумната температурна сонда е a инструмент Готвене от съществено значение за тях Шефове Професионалисти и любители, които се стремят да получат резултати от готвенето точен и униформи При готвене на вакуум.

Характеристики

Прецизност на сондата (Тип К): ± 0,5 ° C между 0 и 100 ° C

Тип сензор: Термодвойник тип k

Плаж на сонда: -60 при 90 ° C

Време за отговор: По -малко от 1 секунда

Диаметър на сондата: 1.1 mm

Дължина на сондата: 60 или 120 мм

Дължина на кабела: 1 метър PTFE