Тази рецепта за Gleam подчертава ароматите просто И свеж със съставки на качество. Агнешки пържоли са перфектно приготвени, но можете да ги приготвите според вашите Любима степен на готвене След препоръчителните температури.
Във Франция имаме късмет, че имаме Качествено агне. Важно е да се контролира Температура на печене За да се избегне прекомерно или недостатъчно готвене. Използвайте a Кухненски термометър Позволява ви да получите перфектно готвене, с нежно и вкусно месо.
Сервира се с леко бити фета и печени тиквички, това ястие е едновременно просто и впечатляващо.
Гответе си Агнец При следните температури:
|
Съставки - 4 ребра агнешко месо от Добро качество (200-250g всеки) - ½ свързана крушка чесън - Няколко направления розмарин - Морска сол - Натрошен черен пипер - копче масло - рапично или растително масло - 200 г фета - 100 г пресен крем - Фино нарязана дръжка на мента - Добра лимонова кора - 2 средни тиквички -грета тиквички - Лимонов сок |
Как да готвя Агнешки пържоли
Най -добрият начин за готвене Агнешки пържоли кървене, означава Или Добре -Кокирани е да се използва a термометър за месо. Там Готвене при температура, а не навреме, гарантира идеалната текстура и аромат.
Готвене Агнешка пържола
- Загрейте фурната си до 180 ° C.. Извадете своя Côtes d'Agneau на хладилника и ги оставете да си почиват 15 до 20 минути При стайна температура за равномерно готвене.
- Междувременно разбийте фетата, крема фрауше, ментата и лимона, за да получите смес ефирен Готов да придружава агнешкото.
- Маркирайте мазнината на бурята с a преплетен модел Използване на остър нож, което ще позволи по -добро готвене.
- Разтрийте агнешките пържоли С малко олио и щедро подправете със сол и черен пипер.
