механичният термометър, известен също като аналог на термометъра, е температурен сензор, който работи без никакво електрическо захранване. Сред механичните термометри можете да намерите газовия термометър въз основа на вариациите в налягането или обема на газ в зависимост от температурата. Има и стрелкови термометри биметални, съставени от две заварени остриета от различни метали, като разширението им е различно, предметът се деформира с температурни вариации. Пребройте и други аналогови температурни сензори като спирални термометри. Когато се разширява или свива под действието на температурата, спиралата преобразува това разширение във въртене на иглата върху градуиран циферблат. 🤓
Следователно механичният термометър е много практичен поради своята работа. Освен това е много икономичен. Надежден, здрав и практичен, този аналогов термометър се използва главно в кухни по целия свят, но ще го видите и в индустрията или в градините. В зависимост от вашите нужди ще намерите няколко вида механични измервателни уреди, а именно термометър с циферблат, вертикален термометър или хоризонтален термометър.Нашите експерти ви разказват всичко за механичния термометър.
Механичният термометър в кухнята 🥩
Готвенето е изкуство, което изисква прецизност! Както в измерванията на съставките, така и в техните температури. Ето защо великите готвачи винаги имат механичен термометър от неръждаема стомана в джоба си! В ресторантите готвачите и сервитьорите трябва постоянно да следят различните температури.
термометрите за пържене позволяват например измерване на температурата на олиото (или кипенето на водата) чрез просто поставяне на термометъра вкарайте в маслото за най-точно отчитане на температурата. Тези измервателни уреди показват температури в диапазони на измерване от 0 до 300°C!
Термометрите на фурната се поставят директно в средата на фурната за надеждно и ефективно отчитане на температурата. Те често работят със същите температурни диапазони като термометрите за дълбоко пържене. Всъщност и двете улавят високи температури.
термометрите за месо ви позволяват да приготвите напълно вашите домашни птици и други печени, като просто поставите дръжката на термометъра в най-дебелата част от месото при готвене, независимо дали на фурна или на барбекю.
термометрите за сладкарски изделия и конфитюр са вертикални механични термометри от неръждаема стомана, разбира се , които просто трябва да потопите в храната, чиято температура искате да знаете. Много практични, те са ясно обозначени за твърд крек, мек крек, твърда топка, мека топка, конец, конфитюр, карамел, стерилизация или дори пържене.
Измерванията на температурата отговарят и на стандартите за хигиена и безопасност в големите френски кухни, особено в хладилниците и фризерите за съхранение на храна и други съставки при идеалната температура. Тези аналогови термометри могат да бъдат вертикални или хоризонтални и се поставят в хладилника (професионален или домашен по този въпрос), в фризери, хладилни камери или хладилни камиони, които захранват кухните.
Механичните термометри, използвани в кухнята, са истински инструменти за готвене. Но също и по отношение на високо прецизно и особено икономично управление на запасите!
Механичният термометър в градините 🌷
Проверката на температурата на околната среда очевидно не се извършва само от готвачи. Ако сте градинар (или просто имате зелен палец), вероятно вече сте имали нужда от външен термометър. За измерване и контрол на температурата на почвата, оранжерия или дори компост.
Някои механични термометри са проектирани специално за вашите нужди; разбира се ще намерите стайни термометри, които можете да оставите навън дори при проливен дъжд или екстремна жега. Моля, имайте предвид, че има и здрави термометри за компост, изработени от неръждаема стомана, както и термометри за почва идеален за всеки страстен градинар или градинар!
Различните видове термометри
Независимо дали сте главен готвач на голям ресторант със звезда Мишлен (или ресторант „bonne franquette“ във вашия квартал) или самостоятелно зает градинар, можете да разчитате на термометъра без повреди механично. Ако вашите нужди надхвърлят това, което аналоговите термометри могат да ви осигурят, не се колебайте да продължите проучването си на различните видове съществуващи термометри:
- Термометър с живак или без живак
- Електронният/цифров термометър
- ИЧ/лазерен термометър
- Галиевият термометър
- Термометърът със сонда
- Термометърът на Галилей
- Многофункционалният термометър
- Термометър срещу анемометър
- Термометър срещу рекордер
- Термометър срещу хигрометър
- Термометър срещу pH метър
- Термометър срещу термодвойка
- Термометър срещу термостат
